งานแต่งที่ใด เป็นได้แค่แขกรับเชิญ อยากแต่งกับเขาเหลือเกิน ขัดเขินที่ยังไร้คู่ มุแงงงงง เพื่อนสมัยเรียนทยอยแต่งงานไปทีละคน ๆ ล่าสุดก็เป็นเพื่อนสนิทที่ร่วมทุกข์ร่วมสุขมาด้วยกัน แต่ตัวข้าน้อยนั้นไร้วี่แววคนเคียงข้าง ฮรึกกก ว่ากันตามตรงมีผู้หญิงหลายคนเลยแหละ ที่ฝันอยากเป็นเจ้าสาวเข้าพิธีแต่งงาน แน่นอนว่ารวมถึงแอดด้วย อิอิ วันนี้ก็เลยอยากชวนสาว ๆ ทั้งหลายเตรียมตัวกันไว้แต่เนิ่น ๆ ( แม้ว่าตอนนี้จะไร้วี่แววของแฟนในอนาคตอะนะ) ด้วยการไปดู 9 อาหารมงคลงานแต่ง สำหรับงานแต่งของตัวเองในอนาคตกัน เย้!!!
9 อาหารมงคลงานแต่ง ที่ควรมีในงานแต่งงาน
ชาวไทยสมัยก่อนมีความเชื่อว่างานแต่งงานเป็นพิธีมงคล จึงควรเลือกใช้อาหารที่มีความหมายดีๆ เพื่อเป็นสิริมงคลให้กับคู่รักบ่าวสาวที่เริ่มต้นสร้างครอบครัวใหม่ ใครที่มีแพลนที่จะแต่งงานกับแฟนชาวต่างชาติ ได้แฟนเกาหลี แอดมินมีตัวอย่าง 9 อาหารมงคลงานแต่ง ดังนี้
ห่อหมก
อาหารอีสานและอาหารลาวประเภทหนึ่งที่มีสำคัญต่อพิธีแต่งงานมาตั้งแต่สมัยโบราณก็คือ ห่อหมก ซึ่งจะนำเนื้อสัตว์และผักมาเคล้ากับน้ำพริกแกง ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ห่อด้วยใบตองทรงสูง นำไปนึ่งหรือย่างให้สุก โดยมีต้นหอมและใบแมงลักเป็นเครื่องปรุงสำคัญ การมีห่อหมกในพิธีแต่งงานนั้น ก็เพื่อให้ให้ชีวิตคู่รักกันยืนยาว ไม่ทะเลาะเบาะแว้ง เออออ ห่อหมกไปตาม ๆ กันนั่นเอง
ขนมจีน
ขนมจีนนั้นเป็นอาหารสำคัญในงานแต่งงานมาตั้งแต่สมัยก่อน เส้นขนมจีนในงานแต่งงานนั้นจะต้องโรยให้ยาวที่สุดเท่าที่จะทำได้ และห้ามไปตัดให้สั้นเด็ดขาด เพื่อความรักของบ่าวสาวจะได้ยืดยาวเหมือนกับเส้นขนมจีน และยิ่งถ้ามีเครื่องเคียงอย่างเช่น ถั่วงอก เข้ามาด้วยก็ยิ่งดี เพราะจะช่วยให้ความรักนั้นความเจริญงอกงามดังถั่งวอกนั่นเอง
ขนมจีบกุ้ง
ขนมจีบกุ้งหรือขนมจีบอื่น ๆ เป็นอาหารมงคลที่คนมักชอบนำมาใส่บาตร ถวายพระ ส่วนการมีขนมจีบในวันแต่งงาน ก็เพื่อให้เจ้าบ่าวเจ้าสาวนึกถึงช่วงแรก ๆ ที่จีบกันก่อนจะมาเป็นแฟน ให้ทั้งคู่ได้นึกถึงความรู้สึกครั้งแรกที่ถูกตาต้องใจกันบ่อย ๆ และให้จีบกันเหมือนสมัยที่คบกันใหม่ ๆ ชีวิตคู่จะได้หวานชื่น เพราะจีบกันทุกวัน
ต้มจืด
คงไม่มีใครเกิดมาไม่เคยกินต้มจืด ซึ่งเป็นอาหารที่คนทุกวัยทานได้ ไม่ว่าจะเป็นเด็ก ผู้ใหญ่ หรือคนแก่ เพราะมีรสชาติกลาง ๆ ค่อนไปทางจืด ไม่มีรสเผ็ด ซดแล้วคล่องคอการมีแกงจืดในงานแต่งก็ เพื่อให้ชีวิตคู่ของทั้งสองคนนั้นไร้อุปสรรค ขวางหนาม คล่องแคว่ว เหมือนต้มจืดที่ซดได้คล่องคอ
น้ำพริกลงเรือ
น้ำพริกลงเรือ เป็นอาหารของภาคกลาง ซึ่งถือกำเนิดขึ้นมาตั้งแต่สมัยรัชการที่ 5 โดยเจ้าจอมสดับ หรือเจ้าจอมหม่อมราชวงศ์สดับได้ทำน้ำพริกถวายให้เจ้านายองค์เล็ก ซึ่งขณะนั้นไม่ยอมขึ้นฝั่ง เจ้าจอมสดับเลยต้องนำของที่อยู่บนเรือมาปรุงเป็นน้ำพริกให้ ตั้งแต่นั้นมาก็เลยให้ชื่อว่า น้ำพริกลงเรือ นั่นเอง ส่วนการมีน้ำพริกลงเรือในพิธีแต่งงาน ก็เพื่อให้คู่บ่าวสาวช่วยกันประคองความรักและชีวิตคู่ต่อจากนี้ให้ตลอดรอดฝั่ง เพราะได้ลงเรือลำเดียวกันแล้ว
ผัดไทเส้นจันท์
สมัยก่อนคนนิยมนำผลจันทร์มาทำขนม เพราะให้กลิ่นหอม ชวนหลงใหล ขนมที่ทำออกมาก็จะหอมชวนชิม กลิ่นหอมของผลจันทร์เลยแทนความหมายว่า มีเสน่ห์ มีแต่คนมารักใคร่ เมื่อนำมาใช้เป็นชื่อเรียกว่าเส้นจันทร์จึงทำให้มีความหมายไปในแง่ของความรัก ความหลงใหล ดังนั้นผัดไทเส้นจันทร์ในงานแต่ง จึงหมายถึงให้บ่าวสาวรักกัน หลงกัน แม้จะเจอหน้ากันทุกวันก็ตาม
ลาบ
ลาบ เป็นอาหารท้องถิ่นทางภาคเหนือและภาคอีสาน องค์ประกอบสำคัญของอาหารชนิดนี้คือ เนื้อและหนังสัตว์ จำพวกไก่ หมู เป็ด วัว เป็นต้น สับละเอียดคลุกกับเครื่องปรุง ทานคู่กับข้าวเหนียว แซ่บอีหลี คำว่า ‘ลาบ’ ซึ่งเป็นชื่ออาหารนั้น ไปพ้องกับคำว่า โชคลาภ เงินทอง การมีอาหารชนิดนี้ในงานแต่งงาน จึงสื่อได้ว่า… ขอให้บ่าวสาวร่ำรวยเงินทองมีโชคลาภ เหมือนลาบ ( อาหาร ) นั่นเอง
แกงฟักทอง
หากลองพิจารณาคำว่า ฟักทอง เราจะสามารถจำแนกคำออกมาได้ถึงสองคำ ได้แก่ คำว่า ‘ ฟัก ‘ ซึ่งหมายถึง การเกิดใหม่ การดูแล การเลี้ยงดู ฟูมฟักเหมือนแม่ไก่ฟักไข่ ส่วนคำว่า ‘ ทอง ‘ หมายถึง ของที่มีราคาแพง มีคุณค่ามหาศาล เมื่อนำทั้งสองคำมารวมกันจึงหมายถึง การให้คู่บ่าวสาวได้ช่วยกันสร้างสิ่งใหม่ที่มีคุณค่าขึ้นมา เช่น ฐานะครอบครัว ทรัพย์สิน ลูกหลาน
ข้าวเหนียว
มีกับข้าวแล้วก็ต้องมีข้าว แต่ขอแนะนำให้เป้นข้าวเหนียวจะดีกว่าข้าวจ้าว ความรักของคู่หนุ่มสาวจะได้เหนียวแน่น รักกันยืดยยาว ไม่แยกจากกัน ดังข้าวเหนียวที่เกาะกันเหนียวหนึบนั่นเอง
ลักษณะเด่นของข้าวเหนียว คือ มีลักษณะติดกันเหมือนกาวเมื่อสุกแล้ว แตกต่างจากข้าสวยท่จะแยกเป็นเม็ด ๆ ข้าวชนิดนี้นิยมปลูกมากทางภาคอีสานของไทย
2 สี ได้แก่ สีขาวและสีดำ คนเหนือจะเรียกข้าวเหนียวดำว่า “ข้าวก่ำ” ซึ่งข้าวเหนียวดำจะมีสารอาหาร ที่เป็นประโยชน์มากกว่าข้าวเหนียวขาว เป็นสารอาหารชนิดหนึ่งสารอาหารที่ช่วยชะลอการแก่ก่อนวัย และความเสื่อม ถอยของร่างกาย ชื่อว่า สารโอพีซี
ทุ่งกุลาร้องให้ เป็นชื่อเรียกที่ราบขนาดใหญ่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ คลอบลุมพื้นที่ 5 จังหวัด ได้แก่ จังหวัดมหาสารคาม จังหวัดสุรินทร์ จังหวัดร้อยเอ็ด จังหวัดศรีสะเก๋ และจังหวัดยโสธร
ของหวานมงคลในงานแต่ง
มีของคาวแล้ว มาดูทางของหวานกันบ้าง ซึ่งของหวานมงคลในงานแต่งก็มี ดังนี้
ทองหยิบ
หมายถึง จะหยิบจะจับอะไรก็เป็นมงคล เป็นเรื่องที่ดี มีเงินมีทองตลอดไม่ขาดสาย
ทองหยอด
หมายถึง ร่ำรวย มีเงินมีทอง แบบที่ว่าใช้จ่ายไม่มีวันหมดสิ้นกันเลย
เม็ดขนุน
หมายถึง การมีคนคอยช่วยสนับสนุน ค้ำจุน เวลามีเรื่องลำบาก
ขนมทองเอก
หมายถึง การเป็นที่หนึ่ง หรือเป็นที่สุดนั่นเองจ้า (ห้ามลืมเด็ดขาด)
ขนมจ่ามงกุฎ
หมายถึง การมีเกียรติยศสูงส่ง มีความเจริญก้าวหน้ายิ่งๆ ขึ้นไป
ขนมถ้วยฟู
ความหมายถึง ชีวิตในอนาคตที่จะเจริญรุ่ง เฟื่องฟู เหมือนขนมถ้วยฟู
ขนมชั้น
หมายถึงการ เลื่อนชั้น เลื่อนหน้าที่การงาน บรรดายศศักดิ์ ให้สูงยิ่งๆ ขึ้นไป
สรุปส่งท้าย อาหารมงคลงานแต่ง
9 อาหารมงคลที่ควรมีในงานแต่งงาน ที่ทาง Ruaylotto ได้ไปคัดสรรค์มาให้หนุ่มสาวได้ดูกันนั้น ก็ล้วนเป็นอาหารที่เราคุ้นเคยและรู้จักกันดี ทว่าเราอาจจะไม่เคยสังเกตหรือรู้ความหมายที่แท้จริงของมัน เหนือสิ่งอื่นใดความรักของคู่หนุ่มสาวจะยืดยาวและราบรื่นได้ ใช่ว่าจะขึ้นอยู่กับพิธีแต่งงานหรือของมงคลในงานแต่งเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังต้องอาศัยองค์ประกอบอื่น ๆ ควบคู่กัน เช่น ความเข้าใจ ความซื่อสัตย์ และความอดทน เข้าไปด้วยถึงจะรักกันจนแก่เฒ่า หรือใครอยากจะพก เครื่องรางเสริมดวงความรัก ให้รักกันยิ่งขึ้นไปอีก อันนี้ก็ไม่ว่ากัน
บทความที่เกี่ยวข้อง
